8410113005939

„Mas Cavallas“ tähendab katalaani keeles hobuste farmi, kuna ratsakeskus asub otse viinamarjaistanduste kõrval. Dona Margarita veiniistandus on saanud nime perekonna hilise matriarhi järgi ning asub Sonoma rannikul. Jahe tuul ja Vaikselt ookeanilt triiviv udu muudavad selle piirkonna Pinot Noir´le ideaalseks kasvukohaks. Veini kääritatakse väikestes roostevabast terasest mahutites. Hiljem laagerdatakse vein kõrgekvaliteedilistes Prantsuse tammevaatides, millest 49% on uued vaadid. Elegantne vein, milles tulevad esile sordile iseloomulikud noodid – metskirss, nelk ja sandlipuu. Tanniinid on nõtked ja graatsilised, tekstuur on ümar, kompleksne ja maitsekas.