3332418000103

Chablis küla südames paiknev La Chablisienne tegutseb aastast 1923. La Chablisienne sai alguse koostööst viinamarjakasvatajate vahel, kelle ambitsioon oli oma tooteid laiemale maailmale tutvustada.
Chablis on maailma üks vanemaid viinamarja kasvatamise piirkondi, seal on erakordne pinnas ja suurepärane kasvupotentsiaal just Chardonnay sordile.
La Chablisienne veinide valmistamise puhul pööratakse erilist tähelepanu marjadest mahla pressimisele ja veini kääritamisele, et tulemus oleks Chablis veinidele kohane - võimalikult kvaliteetne. La Chablisienne valikus on üle 30 toote, Grand Cru, 1er Cru, Chablis ja Petit Chablis veinid.
Petit Chablis Pas Si Petit marjad kasvasid 15.a vanustel puudel, savisel ja peakivisel pinnasel Beines, Béru, Chablis, La Chapelle Vaupelteigne külades. Vein läbib käärimisprotsessi kontrollitud jahedal temperatuuril. Malolaktiline protsess leiab aset suurtes tankides. Veini laageradatakse setetel enne müügile jõudmist 6 kuud.

Maitseomadused ja aroom
Lillelise ja troopiliste puuviljade aroomiga, värske, puuviljase iseloomuga ja kõrgema happesusega kuiv vein.