5010296002065

Noore džinniinnovaatori, Thomas Dakini auks nimetatud Gin. Thomas Dakin oli Inglise džinni esiisa ning kvaliteetse inglise džinni väljatöötamise ja viimistlemise teerajaja. Tänane džinnimeister, Joanne Moore otsustas algupärast retsepti ja kadakakesksust elavdada ebahariliku ja järsu mädarõikaga ehk „red cole´iga” (nagu seda 1700. aastatel kutsuti), andes sedasi džinnile eristuva signatuurmaitse. Kõrvalmaitsena tulevad esile veel ka tsitruse, koriandri, magusa apelsini ja lagritsa noodid. Thomas Dakin Gin´i toodetakse ainult väikeste partiidena ja käsitööna. Pudeldatakse eritellimusel valmistatud kandilistesse pudelitesse, mis on inspireeritud 18. sajandi pudelikujundusest - tugevalt reljeefne klaas, selleaegne traditsiooniline tekst ja värvid.