3332418000332

Chablis küla südames paiknev La Chablisienne tegutseb aastast 1923. La Chablisienne sai alguse koostööst viinamarjakasvatajate vahel, kelle ambitsioon oli oma tooteid laiemale maailmale tutvustada.
Chablis on maailma üks vanemaid viinamarja kasvatamise piirkondi, seal on erakordne pinnas ja suurepärane kasvupotentsiaal just Chardonnay sordile.

La Chablisienne veinide valmistamise puhul pööratakse erilist tähelepanu marjadest mahla pressimisele ja veini kääritamisele, et tulemus oleks Chablis veinidele kohane - võimalikult kvaliteetne. La Chablisienne valikus on üle 30 toote, Grand Cru, 1er Cru, Chablis ja Petit Chablis veinid.

Grenouilles veini valmistatakse Chablis Grand Cru Grenouilles, mis asub Grand Cru aedade keskel Grenouilles´e mäe jalamil Vaudesir ja Valmur Grand Cru aedade vahel.
Alates 2003. aastast kuulub Grand Cru aed ning seal asuv unikaalne ja legendaarne mõis La Chablisienne`le. Marjad korjatakse käsitsi 40 aasta vanustelt puudelt, hoolikas marjade press ja kääritamine. Vein laagerdub tammes setetel 14 kuud.

Maitseomadused ja aroom
Aroomis kollane ploom, kollased lilled ja küps pirn. Vein on värske, mineraalse ja puuviljase iseloomuga, suurepärases tasakaalus ning pika järelmaitsega.